Montagne de Reims

Géographie

La Montagne de Reims est un plateau boisé d'environ 40 km sur 15, situé entre Reims au nord et Épernay au sud. Ses versants s'ouvrent à tous les points cardinaux — particularité qui donne au massif un large éventail de microclimats dans un même ensemble géographique. Le point culminant, au Mont Sinaï au-dessus de Verzy, atteint 288 m.

Terroir

Le pinot noir domine sur le massif, en particulier sur les versants est et nord où les affleurements de craie profonde donnent des vins structurés. Le chardonnay s'exprime bien sur les versants ouest (autour de Villers-Marmery, notamment), tandis que le meunier occupe davantage les flancs nord plus frais. Les villages grand cru de la Montagne — au nombre de neuf — comprennent Verzenay, Verzy, Mailly-Champagne, Bouzy, Ambonnay, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Puisieulx et Sillery.

Profil des vins

Les vins de la Montagne de Reims sont reconnus pour leur corps, leur profondeur savoureuse et leur tension. Les cuvées dominées par le pinot noir d'Ambonnay ou de Bouzy fournissent la colonne vertébrale de nombreuses cuvées de prestige. Bollinger (Aÿ, au pied sud du massif), Krug, Louis Roederer, Ruinart, Veuve Clicquot et Taittinger s'appuient largement sur les raisins de la Montagne.

Pourquoi c'est important

La Montagne apporte une part décisive du pinot noir qui définit le style de nombreuses maisons. Neuf des dix-sept villages grand cru de la Champagne se trouvent sur ce seul massif.