ヴァンサン・クーシュ

スタイル

ヴァンサン・クーシュはブリュット・ナチュール、すなわちドサージュ（瓶詰め後に添加する糖分）をほとんど、あるいはまったく加えないスタイルのシャンパーニュを製造しています。このアプローチにより、葡萄本来の個性と収穫年の特徴がより直接的に表現されます。2015年ヴィンテージのブリュット・ナチュールは、ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌から高い評価を受けており、品質への取り組みを示すものとなっています。

背景

ヴァンサン・クーシュはシャンパーニュ地方を拠点とするシャンパーニュ生産者です。ノン・ドサージュ表現への関心の高まりのなか、同生産者の哲学的なアプローチは、葡萄とテロワールの本質を引き出すことに重点を置いています。外部評価による認定は、シャンパーニュ地方における同生産者の存在感をさらに強固にするものです。