Brut Daily

メゾン

モエ・エ・シャンドン

シャンパーニュを代表するメゾンの一つで、ムニエとサーモヴィニフィケーションを組み合わせた独自のロゼ・シャンパーニュを製造している。

モエ・エ・シャンドンのシャトーと庭園の眺め
G.Garitan · CC BY-SA 3.0
創業年
1743
所在地
Épernay, France
資本関係
Owned by LVMH (Moët Hennessy).
特色
ロゼ・アンペリアル · ロゼ・シャンパーニュ · サーモヴィニフィケーション技法
ブドウ品種
ムニエ (1)
公式サイト
www.moet.com

スタイル

モエ・エ・シャンドンのロゼ・アンペリアルは、果実味が豊かで色調が鮮やかでありながら、タンニンが際立って少ないという特徴的なプロフィールを備えています。この個性は、赤ワイン成分にムニエを高い比率で用いることと、サーモヴィニフィケーション技法の採用によって実現されています。サーモヴィニフィケーションはブドウを加熱処理することで、果皮から色素や香味成分を効率よく抽出しながら、タンニンの過剰な移行を抑える醸造手法です。

歴史と背景

シャンパーニュ地方におけるロゼの製造方法は、アッサンブラージュ法とセニエ法の二つが主流です。ロゼ・アンペリアルはこれらとは異なる技術的選択を行い、ムニエの特性とサーモヴィニフィケーションを組み合わせることで、シャンパーニュ地方のロゼとして独自の位置を確立しています。ムニエはピノ・ノワールに比べてタンニンが穏やかな傾向があり、この品種の選択がキュヴェのスタイルと深く結びついています。

キュヴェ

最近の動き

  • ノート

    モエ・エ・シャンドンのロゼ・アンペリアルは、ムニエを主体とした赤ワイン成分とサーモヴィニフィケーションの組み合わせにより、果実味豊かでタンニンの少ない独自のロゼ・シャンパーニュを実現しています。

    記事を読む Terre de Vins 2026年8月26日

  • ノート

    モエ・エ・シャンドンは2026年6月、ファレル・ウィリアムズとのコラボレーションによるサマーキャンペーンをサン＝トロペで展開した。

    記事を読む Wine Industry Advisor 2026年6月1日

  • ノート

    モエ・エ・シャンドンはシャンパーニュ地方を代表するメゾンの一つとして、長年にわたりスポーツ、映画、音楽など多様な分野のセレブリティやイベントとの関係を築いてきた。

    記事を読む Wine Industry Advisor 2026年6月1日

  • ノート

    モエ・エ・シャンドンはシャンパーニュ地方を代表するメゾンのひとつである。

    記事を読む Terre de Vins 2026年6月1日

  • 経営

    ファレル・ウィリアムスとのパートナーシップは2025年のブリュット アンペリアル再解釈プロジェクトから始まり、2026年の「 シャンドン アイス アンペリアル 」へと発展した。

    記事を読む Terre de Vins 2026年6月1日

  • 経営

    モエ・ヘネシーはシルバーストーン・サーキットとの長期パートナーシップ契約を締結し、モエ・エ・シャンドンを同サーキットの公式シャンパーニュ・パートナーとして位置づけた。

    記事を読む The Drinks Business 2026年5月27日

  • ノート

    モエ・エ・シャンドンはLVMHグループが擁するシャンパーニュ・メゾンのひとつであり、モエ・ヘネシーを通じてLVMHの傘下に置かれている。

    記事を読む The Drinks Business 2026年5月27日

  • ノート

    モエ・エ・シャンドンはフランスのエペルネーに本社を置く世界有数の規模を誇るシャンパン製造会社。

    Wikipedia

  • ノート

    LVMHの傘下に収められたグラン・マルクの一つ

    記事を読む Comité Champagne

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