Preface Wine

Style

Preface Wine adopte un modèle commercial innovant combinant la vente au détail de vins en journée avec une offre de bar à vins en soirée. L'établissement privilégie les expériences curatées et personnalisées, notamment par le biais de dégustations thématiques à places limitées. Cette approche répond à une évolution des attentes de la clientèle du sud de la Floride, qui recherche à la fois le conseil à l'achat et l'expérience conviviale autour du vin.

Histoire

Preface Wine a ouvert ses portes le 22 octobre 2026 dans le quartier de Pineapple Grove à Delray Beach. L'inauguration s'est déroulée sur un week-end festif incluant un service de champagne pour les invités et une dégustation baptisée « Wine & Baseball : Starting Lineup », proposée en format intimiste de huit places. Cette programmation initiale reflète la volonté de l'établissement de valoriser la rareté de l'expérience et d'ancrer la découverte du vin dans un récit culturel accessible.