Champagne Pertois-Lebrun : Antoine Bouret sur le Chardonnay et l'héritage familial

Les faits

Antoine Bouret, figure associée à la maison Champagne Pertois-Lebrun, a accordé un entretien centré sur deux axes fondateurs : le Chardonnay et l'histoire familiale qui structure la maison. Publiée le 27 février 2026, cette interview offre un regard direct sur la philosophie de production de cette maison champenoise.

Le Chardonnay occupe une place déterminante dans l'identité de Pertois-Lebrun. C'est autour de ce cépage que Bouret a articulé sa réflexion, abordant les choix de vinification qui définissent le style de la maison. La transmission familiale constitue l'autre fil conducteur de l'entretien, illustrant comment l'héritage se perpétue au fil des générations.

Pourquoi c'est important

Dans un vignoble champenois où les grandes marques occupent souvent le devant de la scène, les maisons familiales attachées à un cépage de prédilection représentent une voix singulière. Pertois-Lebrun, en plaçant le Chardonnay au centre de son projet, s'inscrit dans une démarche d'identité affirmée.

Cet entretien avec Antoine Bouret est précieux en ce qu'il donne accès, sans intermédiaire, à la vision de ceux qui façonnent les vins au quotidien. Comprendre la philosophie d'une maison — ses choix, ses convictions, la manière dont elle envisage la continuité — éclaire d'une façon que les fiches techniques ne sauraient remplacer.

La dimension familiale, loin d'être un simple argument de communication, structure ici la manière dont la maison pense son rapport au terroir et à la durée.

Contexte

Champagne Pertois-Lebrun est une maison champenoise dont les vins sont orientés vers le Chardonnay. Antoine Bouret en est un représentant reconnu. L'entretien a été publié par Glass of Bubbly le 27 février 2026, dans le cadre d'une série consacrée aux producteurs de Champagne.