ドゥ・ヴノージュ

スタイル

ドゥ・ヴノージュは、コルドン・ブルーおよびプランスのレンジを通じて、洗練された古典的なスタイルを打ち出しています。キュヴェでは品種の明瞭な個性の表現と、上位レンジでの豊かな熟成が重視されます。

歴史

マルク＝アンリ・ド・ヴノージュが1837年にマルイユ＝シュル＝アイで創業し、その後エペルネと結びつくかたちに発展しました。「コルドン・ブルー」のモチーフは聖霊騎士団の青い綬章に由来し、現在もメゾンの視覚的アイデンティティの中心に位置しています。

ポジショニング

現在はランソン＝BCC傘下にあり、選別された市場を重視したポジションを占めます。アヴニュ・ド・シャンパーニュでのホスピタリティ施設、ガストロノミー、プレゼンテーションへの力点が特徴です。