ドゥーツ

スタイル

ドゥーツは一般に、フィネス、精度、そしてしなやかな泡立ち（ムース）と結びつけて語られます。アイのピノ・ノワールが骨格を、コート・デ・ブランのシャルドネが上位キュヴェを支える形で、グラン・クリュおよびプルミエ・クリュの供給源に大きく依拠しています。

キュヴェ

• ブリュット・クラシック — ノン・ヴィンテージの旗艦。
• ブリュット・ロゼ — ロゼ・バージョン。
• ブラン・ド・ブラン — シャルドネのミレジメ・キュヴェ。
• ウィリアム・ドゥーツ — プレスティージのミレジメ・ブレンド。
• アムール・ド・ドゥーツ — ブラン・ド・ブランのプレスティージ・キュヴェ。ロゼ・バージョンも存在します。

歴史

1838年、いずれもアーヘン出身のウィリアム・ドゥーツとピエール＝ユベール・ゲルデルマンがアイで創業しました。20世紀後半にはルイ・ロデレール・グループに加わり、畑の基盤強化と国際流通の強化につながっています。

ポジショニング

ドゥーツは洗練されたグランド・マルクで、レストランおよびファインワイン界で高い評価を築いています。大衆的なトーンが強い大手メゾンと比べると、より抑制された存在です。