フィリポナ

スタイル

フィリポナのワインはピノ・ノワールと構造的な奥行きに傾きます。ミレジメとプレスティージ・キュヴェでは一次発酵の一部にオーク樽を用い、比較的長期のシュール・リー熟成と組み合わせます。

クロ・デ・ゴワセ

フィリポナはクロ・デ・ゴワセを1935年に取得。場所によっては勾配が30％を超え、強い南向きの日照条件が、冷涼な年でも十分な熟度を可能にしています。ブレンドは通例ピノ・ノワール約65％／シャルドネ約35％です。

歴史

フィリポナ家がシャンパーニュ地方に姿を現すのは16世紀に遡りますが、現代のメゾンとしては1910年にピエール・フィリポナが今日のかたちで創業しました。現在はランソン＝BCCグループの一員ですが、シャルル・フィリポナの指揮のもと、独自のメゾンとして運営を続けています。