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Maisons

Philipponnat

Maison éponyme établie à Mareuil-sur-Aÿ, dont la réputation s'appuie largement sur le Clos des Goisses, monopole parcellaire de 5,5 ha en bord de Marne qui donne l'une des cuvées les plus singulières de Champagne.

Fondation
1910
Siège
Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne, France
Propriété
Filiale de Boizel Chanoine Champagne / groupe Lanson-BCC
Réputée pour
Clos des Goisses (monopole parcellaire) · Royale Réserve (non millésimée) · Style dominé par le pinot noir · Usage du fût pour une partie de la fermentation
Cépages
Chardonnay (3) · Pinot Noir (2) · Meunier (1)
Site officiel
www.philipponnat.com

Style

Les vins Philipponnat sont dominés par le pinot noir et montrent une profondeur structurée. La maison fait un usage partiel du fût de chêne pour la fermentation primaire — principalement sur les millésimes et les cuvées de prestige — et travaille avec des élevages sur lies comparativement longs.

Clos des Goisses

Philipponnat acquiert le Clos des Goisses en 1935. La parcelle présente par endroits une pente supérieure à 30 % et une forte exposition sud, ce qui en fait l'un des sites les plus chauds de Champagne et permet une pleine maturité même les années fraîches. Son assemblage habituel est d'environ 65 % de pinot noir et 35 % de chardonnay.

Histoire

La présence de la famille Philipponnat en Champagne remonte au XVIᵉ siècle, mais la maison moderne est fondée sous sa forme actuelle en 1910 par Pierre Philipponnat. Elle fait aujourd'hui partie du groupe Lanson-BCC mais continue d'opérer comme une maison distincte, sous la direction de Charles Philipponnat.

Cuvées