Drappier

プロフィール

ドラピエはコート・デ・バーを代表する家族経営メゾンの一つ。本拠地はランスから南へ約150 kmのウルヴィル村で、シャブリと同じキンメリッジ期の石灰質土壌に位置する。葡萄畑は8代目（アンドレおよびミシュリーヌ・ドラピエの子息たち）の代から有機・ビオディナミ栽培に切り替えられている。スタイルは南シャンパーニュの主役ピノ・ノワール主体に、シャルドネ、さらにメゾンが長年大規模に守り続けてきた古品種（アルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ヴレ）を加える構成。

低介入の領域でも先駆的で、亜硫酸無添加のキュヴェ「ブリュット・ナチュール・サン・スーフル」は市場で最初期にSO₂添加を完全に廃したシャンパーニュの一つ。2026年リリースのキュヴェ「エクローズ2012」は、タランソー製の卵形樽（オーヴム）で熟成された、シャンパーニュ地方初の試み。

歴史

メゾンの祖フランソワ・ドラピエが1808年にウルヴィルに居を構える。クレルヴォー修道院の修道士たちが1152年に建造したカーヴが現在もそのまま使用されている。以来8世代にわたり家族経営を維持。1950年代以降、隣村コロンベ＝レ＝ドゥー＝エグリーズに住むシャルル・ド・ゴール将軍はメゾンの最も著名な顧客となり、現在もメゾンは将軍の名を冠したキュヴェ「シャルル・ド・ゴール」をレンジに残している。経営は現在、ミシェル・ドラピエと8代目世代が担う。