ヴーヴ・クリコ

スタイル

イエロー・ラベルのブレンドはピノ・ノワールが中心となり、それがメゾンの象徴的な構造とボディをかたちづくっています。ヴーヴ・クリコの自社畑は約390 haに及び、その多くがグラン・クリュおよびプルミエ・クリュ村に集中しています。

キュヴェ

• ブリュット・イエロー・ラベル — ノン・ヴィンテージ旗艦。約50〜55％がピノ・ノワール主体。
• ロゼ・イエロー・ラベル — 1818年に遡る、シャンパーニュ地方初期の名付けられたロゼNVの一つ。
• エクストラ・ブリュット・エクストラ・オールド — 長期熟成のリザーヴワインを基にした低ドザージュNV。
• ヴィンテージ／ヴィンテージ・ロゼ — 単一年リリース。
• ラ・グランダム／ラ・グランダム・ロゼ — メゾン創業200周年を記念して1972年に誕生したプレスティージ・キュヴェ。

歴史

1772年、フィリップ・クリコ＝ミュイロンによって創業。1805年、27歳で未亡人となったバルブ＝ニコル・ポンサルダンが経営を引き継ぎ、以後「ヴーヴ（未亡人）・クリコ＝ポンサルダン」としてメゾンを率いました。1816年にはルミュアージュ・テーブル（table de remuage、動瓶台）を考案し、瓶内で澱を口部に集めて澄んだ状態でデゴルジュマンを行うことを可能にしました。これは今日の伝統的製法の中核をなす工程です。メゾンは1986年にLVMH傘下に入りました。